Cách làm cá nướng lò vi sóng siêu ngon, hấp dẫn

Nướng cá bằng lò vi sóng là một phương pháp nấu ăn rất phổ biến ngày nay. Không có thời gian để làm cho một mâm cá nướng tại nhà phong phú và hấp dẫn. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm món ăn này ngon và đúng cách. Bosch-vn.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá nướng lò vi sóng đơn giản, siêu nhanh, siêu ngon và siêu hấp dẫn nhé!

Cách làm cá nướng lò vi sóng siêu ngon, hấp dẫn 

Cách làm cá nướng lò vi sóng siêu ngon, hấp dẫn 

Cách làm cá nướng lò vi sóng đơn giản, thơm nức mũi 

Nguyên liệu cho món cá nướng bằng lò vi sóng: 

– Một con cá trê, cá rô, cá lóc hoặc cá hồi nặng khoảng 500g đến 800g.  

– 1 củ riềng và 3 – 4 củ sả.  

– Gia vị: muối, gia vị, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, ớt, hành … 

Bước 1: Sơ chế cá

Sau khi mua cá ở chợ về, bạn cần làm sạch da, bụng và mang. Tiếp theo, bạn dùng dao khứa vài đường trên thân cá để thịt cá chín nhanh và đều hơn. Bạn cho nửa thìa muối vào cá và ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm vào cá.

Làm sạch cá trước khi nướng 

Làm sạch cá trước khi nướng 

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Bạn cạo sạch vỏ của riềng và lột sạch sả trước khi xay. Điều này sẽ giúp món cá nướng lên màu đẹp hơn. Tiếp theo, bạn cho sả và riềng thái nhỏ vào tô.  

Bước 3: Ướp cá 

Trộn riềng và sả với nhau rồi thoa đều khắp thân và bụng cá. Sau đó nêm gia vị cho cá ngấm và ướp cá khoảng 30 phút. Mục đích để cá thấm đều gia vị và mùi vị hơn trước khi cho vào lò vi sóng 

Bước 4: Cho cá vào lò vi sóng

Để nướng cá trong lò vi sóng, bạn cần chuyển sang chức năng nướng. Sau đó làm khởi động lò g khoảng 10 phút để làm nóng trước.Sau đó đặt cá lên khay nướng và xoay khoảng 7-10 phút rồi sau đó tắt lò. Bạn có thể lót thêm giấy thấm lên đĩa thủy tinh để giúp hứng dầu chảy ra từ cá. 

Khi kết thúc thời gian, bạn hãy sử dụng đũa gỗ để lật cá. Tiếp tục cho vào lò vi sóng nướng thêm 5 phút rồi tắt lò.  

Bước 5: Thành phẩm là món cá nướng ngon tuyệt

Khi cá đã chín theo ý muốn của bạn, lấy vỉ nướng ra khỏi lò. Đặt cá ra đĩa, đợi lò nguội rồi dọn sạch khoang lò. Món cá nướng này có thể ăn với cơm hoặc bún đều rất tuyệt. 

Bước 6: Pha nước chấm

Cho 5 thìa nước mắm vào bát, sau đó cho 3 thìa nước lọc ấm vào bát nước mắm. Sau đó  cho 2 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê bột ngọt vào. Khuấy đều cho gia vị tan hết, cho gừng băm, ớt sừng và tỏi băm vào bát nước mắm, vắt thêm chanh, tiêu vào khuấy đều. 

Nướng cá lò vi sóng bao nhiêu độ? 

Nướng cá bao nhiêu độ? Điều này phụ thuộc vào loại cá. Cụ thể như: 

– Thời gian nướng thông thường là khoảng 10 phút đối với cá dày khoảng 2,5 cm (lò được làm nóng trước đến 220 độ C). 

– Nếu cá nướng dày trên 2,5cm thì nướng thêm 5 phút cho 1,5cm. 

– Sau khi bọc cá trong giấy bạc, nướng thêm 10 phút. 

– Nướng cá trong giấy bạc không bọc kín thêm 5 phút. 

– Nếu cá không được bọc trong giấy bạc thì nên nướng thêm 10 phút nữa.

– Cá với các thành phần nguyên liệu khác trong bụng nướng thêm 10 phút. 

– Nướng cá chưa rã đông nướng thêm 10 phút. 

Nướng cá lò vi sóng bao nhiêu độ? 

Nướng cá lò vi sóng bao nhiêu độ? 

Những lưu ý khi nướng cá bằng lò vi sóng

– Khi chọn cá, bạn nên chọn những con cá còn tươi. Nhất là những con đang bơi dưới nước. Tránh mua cá đông lạnh vì sẽ khiến món nướng của bạn không ngon.

 – Khi mua cá đông lạnh, hãy chọn cá đóng hộp được đóng gói kỹ càng. Đồng thời kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. 

– Bọc cá bằng giấy bạc để khi cho vào trong lò vi sóng sẽ ngon hơn. Nhờ đó, nước cá ngấm dần vào thịt, tăng hương vị đậm đà.

– Nướng cá trong giấy bạc giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh lò sau khi nướng.

– Khi nướng cá, một trong những yếu tố quyết định hương vị của thành phẩm là cách nướng cá.

 – Ướp cá ít nhất  30 phút để gia vị ngấm đều vào các thớ thịt của cá.  

– Cá nướng và rau kinh giới kỵ nhau, không nên ăn cùng rau kinh giới vì có thể gây đầy hơi và các tác dụng phụ không mong muốn.  

– Bạn có thể ăn cá nướng với bún hoặc cơm.

Những lưu ý khi nướng cá bằng lò vi sóng

Những lưu ý khi nướng cá bằng lò vi sóng

Xem thêm 

Không có lò nướng thì dùng gì để thay thế tốt nhất?

Trên đây cách làm cá nướng lò vi sóng đơn giản, thơm ngon hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Là món cá nướng được cả nhà yêu thích mà không cần quá cầu kỳ về cách chế biến. Không mất nhiều thời gian và công sức nên bạn có thể dễ dàng thực hiện. Chúc các bạn thành công! 

Bài viết liên quan

Không có lò nướng thì dùng gì để thay thế tốt nhất? 
Không có lò nướng thì dùng gì để thay thế tốt nhất?

Không có lò nướng thì dùng gì để thay thế tốt nhất? Đây là thắc mắc rất nhiều khách hàng quan tâm. Thực tế, không phải gia đình nào cũng …

Có lò nướng làm món gì thơm ngon hấp dẫn dễ làm? 
Có lò nướng làm món gì thơm ngon hấp dẫn dễ làm?

Lò nướng là một trong những thiết bị nhà bếp được sử dụng nhiều trong gia đình. Sở hữu món đồ này trong gian bếp bạn sẽ thỏa sức sáng …

Hướng dẫn nướng pizza bằng lò nướng thơm ngon dễ làm 
Hướng dẫn nướng pizza bằng lò nướng thơm ngon dễ làm

Ngày nay, bánh pizza được coi là món ăn khoái khẩu của nhiều người ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, pizza ngoài tiệm rất đắt và có thể không hợp …

Chia sẻ bí quyết nướng khoai bằng lò nướng thơm ngon 
Chia sẻ bí quyết nướng khoai bằng lò nướng thơm ngon

Khoai lang là nguyên liệu dân dã được nhiều người yêu thích. Dù được chế biến cầu kỳ hay đơn giản thì hương vị thơm ngon vẫn không hề giảm …

Cách làm nướng gà bằng lò nướng đơn giản cực thơm ngon 
Cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản cực thơm ngon

Gà nướng là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích có thể nướng bằng lò nướng. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi tụ …