Bạn muốn ăn thịt nướng nhưng nhà chỉ có bếp từ và bạn đang không biết cách làm? Đừng lo, Bosch-vn.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nướng thịt bằng bếp từ chi tiết nhất qua bài viết dưới đây. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
1. Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ dùng dòng điện cảm ứng từ trường tăng nhiệt cho nhiệt độ. áp dụng nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault.
Khi bếp từ hoạt động, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới tấm mặt kính, tại đây sẽ tạo ra dòng từ trường biến thiên trong phạm vi vài milimet giữa mặt kính ngăn cách bộ phận cảm ứng từ và đáy nồi.
Đáy nồi bằng và được làm bởi vật liệu nhiễm từ nằm trong từ trường sẽ sinh ra dòng điện và nóng lên.
Nhiệt lượng sẽ được truyền từ nồi vào các đồ thực phẩm nấu ăn bên trong .
Chỉ có nồi được làm nóng còn bề mặt bếp hoàn toàn được cách nhiệt .
Khi nhấc nồi ra khỏi bếp hoặc tắt bếp từ, thiết bị nung nóng sẽ lập tức kết thúc, từ đó giúp tiết kiệm điện năng.
Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bạn cũng nên chú ý rằng bếp từ chỉ có tác dụng với các nồi có đáy được làm bằng kim loại hoặc inox nhiễm từ.
Bếp mặt bếp luôn mát rất an toàn sử dụng và chỉ khi nấu ăn trong thời gian dài thì nhiệt độ mặt kính bếp sẽ nóng lên. Tuy nhiên bếp có cảnh báo nhiệt dư để người dùng không chạm tay vào vùng nấu, tránh bị bỏng.
Bạn không nên dùng chảo nhôm vì chúng có xu hướng hấp thụ hơi nóng nhanh hơn so với các chất liệu khác. Thực phẩm bị nóng và cháy ngay khi bạn vừa cho vào chảo. Nên chọn chảo bằng gang, inox hoặc có phủ một lớp đồng mỏng.
2. Có thể nướng thịt bằng bếp từ được không?
Trong thời đại ngày nay không thể thiếu những chiếc bếp từ hiện đại thay thế cho bếp ga, bếp than,.. trong căn bếp gia đình Việt.
Việc sử dụng bếp từ sẽ mang đến cảm giác hiện đại, tinh tế cho không gian bếp và đồng thời tiết kiệm điện năng. Bếp từ được các chuyên gia đánh giá là một trong những dòng bếp đa năng và hiện đại nhất.
Vậy có thể nướng thịt bằng bếp từ?
Bếp từ có nướng được thịt không?
Bếp từ có rất nhiều loại như bếp từ đơn, bếp từ đôi, bếp từ 3 vùng nấu,… Hiện nay phổ biến tại Việt Nam là bếp từ đôi và bếp từ 3 vùng nấu. Một số hãng bếp từ các bạn có thể biết đến như: Bosch, Fagor, Chefs, Hafele,…
Bếp từ sở hữu tất cả các tính năng của dòng bếp thông thường nên bếp từ nướng được thịt.
Bếp từ hoạt động theo nguyên tắc dòng điện Fu cô như ở phần 1 đã giới thiệu nên khi đặt các loại nồi chảo hoặc vật dụng đun nấu có lớp đáy từ tính thì sẽ dẫn điện và làm chín thực phẩm.
Khoảng cách tiếp xúc giữa nguồn điện và vật dụng đun nấu rất gần nhau nên thời gian nấu chín thức ăn nhanh hơn các dòng bếp khác.
Ngoài nướng được thịt, bạn còn có thể nướng các loại rau củ, hải sản, cá tôm, … trên bếp từ.
>> Xem thêm Nấu ăn bằng bếp từ có hại không? Bếp từ có an toàn không?
3. Hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ
– Nguyên liệu làm thịt nướng bằng bếp từ:
+ Thịt nạc ba chỉ
+ Rau mùi, tỏi, gừng,
+ Mật ong,
+ 100g vừng rang,
+ Gia vị: tương ớt, xì dầu, dầu mè, muối, tiêu,…
Bước 1: Chuẩn bị thịt, và các gia vị tẩm ướp
– Lựa chọn loại thịt nhiều nạc ít mỡ để đảm bảo miếng thịt được nướng với chất lượng thơm ngon không bị cháy bén.
– Rửa sạch thịt và để ráo nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
– Tỏi, gừng bạn tiến hành bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn.
– Cho gia vị cùng với tỏi, gừng, mật ong, vừng rang vào bát thịt và trộn đều. Thời gian tẩm ướp trong vòng 20 đến 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
Bước 2: Chuẩn bị vỉ nướng, chảo nướng
– Bạn có thể sử dụng vỉ nướng hoặc chảo nướng. Ngoài ra bạn có thể nướng giấy bạc trên bếp từ và sử dụng thêm giấy bạc để bọc quanh miếng thịt nhằm giúp thịt chín ngon hơn, vàng hơn.
Hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ
Bước 3: Nướng thịt ở chế độ phù hợp
– Lựa chọn mức nhiệt phù hợp với độ chính của miếng thịt.
– Có thể nướng ở nhiệt độ cao để miếng thịt nóng nhanh hơn rồi sau đó giảm nhiệt để miếng thịt chín đều và không bị cháy.
– Trong quá trình nướng phải đảo, lật miếng thịt liên tục và đều nhau để thịt được chín đều các mặt.
– Nếu bếp từ có chức năng nướng thì bạn hãy sử dụng chức năng này để nướng thịt với chất lượng ngon hơn.
– Khi miếng thịt đã đạt đến độ vàng thích hợp và chín đều thì tắt bếp.
– Để bếp nguội khoảng 20 phút rồi mới bắt đầu dọn và vệ sinh để tránh trường hợp bị bỏng vì mặt bếp lúc này rất nóng.
>> Xem thêm Tổng hợp những món ngon miền Bắc đơn giản, dễ làm
4. Một số lưu ý khi nướng thịt bằng bếp từ
– Bạn nên chọn mua các loại bếp từ chính hãng, có tích hợp chức năng nướng để không chỉ dùng nướng thịt mà còn nướng các loại thực phẩm khác.
– Bạn nên đến các đại lý bán bếp từ uy tín để mua được bếp từ chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Bạn có thể đến các cửa hàng của Bosch-vn.vn. Đây là một trong những đại lý uy tín với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp cao cấp. Bosch-vn.vn luôn tư vấn hết mình giúp bạn có cái nhìn khách quan nhất về sản phẩm bếp từ Bosch, Fagor, Chefs, Hafele,..
Sản phẩm được phân phối tại Bosch-vn.vn hoàn toàn chính hãng, chất lượng nhập khẩu Châu Âu.
Đây là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ lỡ.
Quý khách hàng cần liên hệ xem thông tin dưới đây:
Hotline đặt hàng: 0243 559 777 & 0961 295 115
Hotline tư vấn kỹ thuật: 0904 537 168
Hệ thống Showroom Bosch-vn.vn:
Showroom HN 1: Số 142 Võ Chí Công – Xuân la – Tây Hồ – HN
Showroom HN 2: Số 174 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – HN
Showroom Bắc Giang: Số 707 Lê Lợi – TP. Bắc Giang.
Showroom Vinh: Số 79A Nguyễn Đức Cảnh – TP. Vinh – Nghệ An
Showroom HCM: Số 7B Út Tịch – P.4, Q.Tân Bình.
Đến đây bài viết về chủ đề hướng dẫn cách nướng thịt bằng bếp từ chi tiết nhất xin được tạm dừng. Hy vọng bài viết cung cấp được thêm những thông tin hữu ích để các bạn có thể nướng được những món thịt ngon bằng bếp từ.
