Dưa hấu là loại trái cây vừa rẻ vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên thì một số bạn chưa biết cách chọn dưa hấu ngon ngọt dẫn đến quả mua về bị xốp và kém ngon. Bosch-vn.vn dưới đây sẽ bật bí cho bạn một số cách chọn dưa hấu vừa ngọt, vừa đỏ, cùi mỏng và thịt chắc nhé!
Thời điểm nên mua dưa hấu
Dưa hấu và các loại trái cây khác đều được bán quanh năm, tuy nhiên thì bạn nên chọn mua dưa hấu đúng mùa thì ăn sẽ ngon hơn đó.
Bên trong dưa hấu có tới 95% là nước, còn lại là đường nên vị ngọt của đường là kết quả của quá trình lá cây quang hợp và được dự trữ lại bên trong quả.
Trong thời kỳ quả dưa hấu chín nếu mưa nhiều và ít ánh sáng thì phần đường bên trong quả dưa hấu sẽ ít đi và vị ngọt sẽ giảm đáng kể. Do đó bạn nên mua vào mùa thu hoạch để nếu không biết cách chọn dưa hấu ngon ngọt thì mua đúng mùa dưa vẫn ngọt.
Thời điểm nên mua dưa hấu
Miền Bắc
Miền Bắc có 4 mùa trong năm và thường thì dưa hấu sẽ được thu hoạch trong hè. Do đó bạn nên mua dưa hấu khi mùa hè để quả được ngon hơn nhé!
Miền Trung
Khí hậu miền Trung cũng có sự phân chia rõ rệt giữa các mùa trong năm. Khi thời tiết nắng nóng bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài cho đến hết tháng 8 là thời gian thu hoạch dưa hấu. Vì vậy bạn nên mua dưa hấu vào trong khoảng thời gian này nhé!
Miền Nam
Khí hậu miền Nam có sự khác biệt so với 2 miền còn lại. Thời tiết trong Nam thường khô, hanh và ít biến đổi. Và vì thế mà dưa hấu được trồng quanh năm. Vậy nên bạn có thể mua dưa vào bất kỳ thời gian nào cũng đều có quả dưa hấu ngon và mọng nước.
Cùng Thực đơn cuối tuần – Gợi ý 50 món ăn ngon mỗi ngày giúp bạn không phải băn khoăn suy nghĩ nên ăn gì hôm nay.
Cách chọn dưa hấu ngon ngọt
Dưới đây sẽ mách cho các bạn đọc những cách lựa chọn dưa hấu ngon, ngọt.
1. Chọn phần đáy dưa có màu đốm vàng và có vết rám
Những quả dưa có phần đáy tiếp xúc nhiều với mặt đất sẽ có các vết rám màu vàng. Quả dưa chín già sẽ có phần vỏ màu vàng ươm, còn quả dưa non sẽ có màu xanh ngả vàng.
Ngoài ra thì dưới đáy quả dưa còn có các vết đốm, vết đốm màu cam sẽ đánh giá quả dưa đó ngon, vết đốm màu vàng thể hiện quả dưa đó chưa được ngon cho lắm.
Phần đáy quả dưa hấu
2. Nhìn vào phần rốn quả dưa
Rốn quả dưa sẽ cho chúng ta biết quả dưa đó có ngọt hay không. Phần rốn nằm ở dưới đáy quả dưa, chỗ mà hoa rụng lại để lại vết. Nhìn vào đáy quả dưa thấy phần rốn to, chứng tỏ quả này sẽ có phần vỏ dày và ruột nhạt. Nếu phần rốn nhỉ thì quả dưa có vỏ mỏng và ruột ngọt.
Phần rốn quả dưa
3. Nhìn vào hình dáng quả dưa
Những quả dưa có hình thuôn dài, to hơn và nhiều nước là những quả dưa hấu đực. Những quả dưa cái thường có hình tròn, ít hạt và rất ngọt. Một cách khác để phân biệt đâu là dưa đực, đâu là dưa cái đó là bạn hãy nhìn vào phần đáy quả dưa.
Khu vực này của quả dưa đực sẽ xuất hiện một vòng tròn nhỏ có kích thước bằng một đồng xu. Quả dưa cái sẽ có vòng tròn dưới đáy to hơn rất nhiều.
Cách chọn dưa hấu ngon ngọt bằng dựa vào hình dáng quả dưa
4. Xem phần cuống quả dưa
Phần cuống sẽ quyết định đến độ chín của quả dưa. Nếu cuống có màu xanh thì có thể là do dưa mới hái được vài ngày hoặc dưa hái quá sớm khi còn chưa chín.
Cuống dưa nhỏ, héo khô và càng xoăn lại càng tốt. Đây là quả dưa già, dưa đã chín rồi nên sẽ rất ngon và ngọt. Tuy nhiên có những quả dưa non do cây chết nên phần cuống cũng sẽ héo khô, quả này ăn sẽ rất nhạt.
Xem cuống dưa hấu
5. Nghe âm thanh khi vỗ vào quả dưa
Khi đi chợ bạn sẽ quan sát thấy cả người bán và người mua dùng tay gõ vào quả dưa và nghe tiếng vỗ. Nếu quả dưa phát ra tiếng bịch thì chứng tỏ quả dưa đã già và rất ngọt. Nếu quả dưa phát ra tiếng bộp thì dưa chưa chín già và bị nẫu ruột bên trong. Những quả này ăn sẽ rất nhạt và không ngon. Đây là một trong những cách chọn dưa hấu ngon ngọt được rất nhiều người sử dụng.
Nghe âm thanh khi vỗ vào quả dưa
6. Quan sát vỏ quả dưa
Trong các cách chọn dưa hấu ngon ngọt, quan sát vỏ quả dưa là một trong các cách đơn giản nhất. Vỏ của quả dưa phải căng tròn, láng bóng và các sọc phải nổi rõ. Bạn hãy dùng tay ấn nhẹ vài vỏ quả dưa, nếu bạn có cảm giác cứng và chắc thì đó là quả dưa ngon. Nếu bạn thấy có cảm giác mềm tay thì có thể quả dưa đã bị nẫu bên trong. Có thể do nguyên nhân bị va đập trong quá trình vận chuyển. Nếu bạn mua quả dưa này về ăn sẽ không ngon hoặc không ăn được.
7. Dựa vào cân nặng
Khi mua dưa bạn hãy cầm quả dưa và áng chừng cân nặng. Quả dưa hấu nào càng nhỏ mà bạn cầm càng nặng tay thì đó chắc chắn là quả dưa già, mọng nước và rất ngọt. Nếu dưa cầm nhẹ hơn so với khoảng cân nặng mà bạn ước lượng thì quả dưa vỏ dày, bị xốp, ăn sẽ không ngon, bạn không nên mua nhé!
>> Xem thêm Hướng dẫn cách bảo quản rau củ quả tươi ngon trong tủ lạnh
Cách giữ dưa hấu lâu tươi
Trong trường hợp bạn mua quá nhiều dưa hấu thì hãy áp dụng một trong những cách sau để bảo quản dưa hấu tươi lâu nhé!
Dùng muối ăn
Bạn hãy pha một chút muối ăn vào nước, ngâm dưa hấu trong dung dịch đó khoảng 30 phút rồi vớt ra và lau khô phần vỏ. Dung dịch nước muối sẽ ngấm vào vỏ dưa và hình thành lớp chống mục rữa
Cách giữ dưa hấu lâu tươi
Dùng màng bọc thực phẩm
Bạn có thể dùng màng bọc sản phẩm quấn quanh vỏ dưa và để ở nơi khô thoáng. Cách làm này giúp cản trở sự xâm nhập của vi khuẩn từ môi trường ngoài vào quả dưa.
>> Xem thêm các món ăn hấp dẫn khác xem ngay chuyên mục Vào bếp của chúng tôi để có những công thức nấu ăn mới nhất
Đến đây thì bài viết về chủ đề cách chọn dưa hấu ngon ngọt xin được tạm dừng. Hy vọng bạn lựa chọn được những quả dưa hấu ngon ngọt. Hãy truy cập ngay để xem nhé!
