Gà nướng là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích có thể nướng bằng lò nướng. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình. Trong bài viết này, Bosch-vn.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách nướng gà bằng lò nướng siêu nhanh và siêu ngon.
Cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản cực thơm ngon
Nướng gà bằng lò nướng – Gà nướng hạt tiêu
Món gà nướng hạt tiêu rất đậm đà, thịt gà thơm và mềm, da nhìn chung là giòn. Bạn có thể ăn kèm với cơm và các loại rau, cà chua, dưa chuột sẽ rất tuyệt. Tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho món ăn này.
Nguyên liệu, dụng cụ
+ 1 con gà ( đã được làm sạch)
+ Hành khô.
+ Tỏi.
+ 1 ít bột nêm.
+ 1 ít muối.
+ 5 thìa cà phê hạt tiêu đen.
+ 1 thìa dầu ăn hoặc có thể thay thế bằng dầu ô liu.
+ Khay nướng được làm bằng thủy tinh
+ Dao, thớt,..
+ Lò nướng thùng hoặc lò nướng thủy tinh
Cách thực hiện
+ Bước 1: Rửa sạch gà trước khi chế biến. Bỏ lông, lòng và mề. Sau đó, rửa gà lại với nước và để ráo.
+ Bước 2: Đặt vỉ nướng vào khay nướng thủy tinh rồi đặt gà lên vỉ nướng.
+ Bước 3: Rưới dầu ô liu lên gà, khoảng 2 muỗng canh. Tùy vào lượng dầu bạn thích nhiều hay ít và gà nướng nhiều hay ít.
+ Bước 4: Ướp gà với hạt nêm, tiêu, muối.
+ Bước 5: Đặt gà vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ khoảng 218 độ C, khoảng 30 phút. Lưu ý nên bật lò nướng khoảng 10 phút trước khi cho gà vào nướng. Để nhiệt phân bổ đều khắp lò.
+ Bước 6: Sau đó, giảm nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C. Và nướng cho đến khi gà chín hẳn, thường mất khoảng 30 phút đến 1 tiếng là nướng xong.
Gà nướng hạt tiêu bằng lò nướng
Nướng gà nguyên con muối ớt bằng lò nướng
Thời gian nướng gà bằng lò nướng muối ớt không quá lâu. Vì vậy chúng ta cần tẩm ướp kỹ trong một khoảng thời gian nhất định để gà thấm gia vị.
Nguyên liệu, dụng cụ
+ 1 con gà khoảng 2 -3 kg.
+ 2 thìa cà phê dầu ăn.
+ 1 thìa nước mắm.
+ 2 thìa cà phê mật ong.
+ 1 thìa cà phê đường.
+ 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
+ Tỏi, ớt, sả.
+ Khay nướng được làm bằng thủy tinh
+ Dao, thớt,..
+ Lò nướng thùng hoặc lò nướng thủy tinh
Cách thực hiện
+ Bước 1:
Chọn gà không già cũng không non thì thịt gà sẽ thơm hơn. Rửa sạch rồi dùng dao khứa vài đường trên da gà để gà thấm gia vị nhanh hơn.
+ Bước 2:
Làm nước ướp gà: tỏi băm, sả băm, ớt băm và bỏ hạt. Hòa tan đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho các gia vị tan hết thì cho sả, tỏi ớt đã sơ chế ở trên vào.
+ Bước 3:
Tưới đều nước ướp gà lên mình gà và bên trong bụng gà. Bạn có thể phết đều nước ướp gà lên mình gà để gà thấm gia vị nhanh hơn. Ướp gà trong vòng 3-4 tiếng hoặc qua đêm để gà thấm đều gia vị.
+ Bước 4:
Xếp gà đã ướp gia vị vào khay nướng. Lót giấy nến lên khay nướng rồi dùng cọ quét đều mật ong lên gà. Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C, nướng gà khoảng 20 phút rồi chuyển sang chế độ lửa trên. Phết đều mật ong lên gà lần nữa, khoảng 2 phút trở gà cho đến khi gà chín. Đợi gà nguội rồi chặt gà thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Chúng ta có thể ăn gà nướng với cơm hoặc với bún cũng rất ngon.
Nướng gà nguyên con muối ớt bằng lò nướng
Nướng gà mật ong bằng lò nướng
Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng luôn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích hiện nay. Đặc biệt là các bạn trẻ.
Nguyên liệu, dụng cụ
+ 1 con gà đã được làm sạch
+ Mật ong
+ Bột ngũ vị hương
+ Dầu ăn thực vật
+ Gia vị: muối, đường, nước mắm
+ Khay nướng được làm bằng thủy tinh
+ Dao, thớt,..
+ Lò nướng thùng hoặc lò nướng thủy tinh
Cách thực hiện
+ Bước 1:
Sơ chế gà: Sau khi mua gà về, bạn nhặt sạch lông còn sót lại và loại bỏ mề bên trong. Dùng muối chà xát bề mặt thân gà cho sạch và khử mùi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
+ Bước 2:
Làm sốt ướp: Cho 1 thìa cafe ngũ vị hương, 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe nước mắm vào chén khuấy đều cho tan. Tiếp theo, rửa sạch và xay nhuyễn tỏi, ớt, sả trong máy xay. Sau đó cho vào bát và trộn đều.
+ Bước 3:
Ướp gà: Bước này đeo găng tay thực phẩm (nếu không bạn có thể dùng chổi quét thực phẩm). Phết đều nước sốt lên mình gà, bóp nhẹ cho gia vị thấm đều gà. Khi làm xong, bạn cho cả con gà vào túi ni lông và để ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng cho gà thấm gia vị.
+ Bước 4:
Phết mật ong và nướng gà
Đầu tiên, bạn bật lò nướng và làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút. Sau đó cho gà ra khay, có thể lót thêm một lớp giấy nến dưới đáy để giảm bớt dầu mỡ. Phết một lớp mỏng mật ong lên bề mặt thịt gà. Lưu ý chỉ thoa một lớp mỏng thôi nhé, vì lớp mật ong quá dày gà sẽ bị cháy. Sau đó cho khay gà vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút.
Sau 20 phút lấy gà ra, phết một lớp mật ong mỏng. Nướng ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng 30 phút là gà chín.
Nướng gà mật ong bằng lò nướng
Xem thêm
Cách nướng flan bằng lò nướng mềm mịn cực đơn giản
Món gà nướng thơm lừng rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Đặc biệt là vào một ngày đầu đông se lạnh. Hy vọng với cách làm nướng gà bằng lò nướng đơn giản cực thơm ngon này. Bạn có thể dễ dàng chế biến món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình.
