Chia sẻ 2 cách làm mứt chuối dẻo ngon dễ làm tại nhà

Mứt là món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong dịp tết. Trên thị trường có rất nhiều loại mứt nhưng sao có thể đảm bảo và ý nghĩa bằng tự tay mình làm được! Mứt chuối là một món ngon lạ miệng, không thể thiếu trong mâm mứt tết sắp tới. Cùng Bosch-vn.vn tìm hiểu cách làm mứt chuối ngon đơn giản mà hoàn toàn có thể làm tại nhà.

Cách làm mứt chuối dẻo ngon dễ làm tại nhà

Cách làm mứt chuối dẻo ngon dễ làm tại nhà

Cách làm mứt chuối chín đơn giản dễ làm

Nguyên liệu

– Chuối sứ 10 quả

– Chanh 2 quả

– Nước 750ml

Nguyên liệu làm mứt chuối

Dụng cụ

Lò nướng hoặc chảo chiên, dao, khay nướng

Cách làm mứt chuối chín

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bóc bỏ vỏ chuối sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn

Vắt chanh lấy nước cốt, pha loãng với 750ml nước

Bước 2: Sên chuối

* Sử dụng lò nướng

Xếp đều chuối ra khay nướng, tưới nhẹ nước chanh lên trên, bạn có thể cho nước chanh vào bình xịt và phun nhẹ lên chuối.

Nướng chuối trong lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C cho tới khi chuối kho hẳn, thường là 20 phút. Trong thời gian nướng tầm 10 phút bạn nên lật mặt chuối nhẹ tay để đảm bảo chuối kho đều.

Khi cả hai mặt đều khô hẳn bạn lấy khay ra khỏi lò, đợi chuối nguội bạn cho vào lọ để dùng dần.

Sên chuối bằng lò nướng

Sên chuối bằng lò nướng

* Sử dụng chảo chiên

Bạn xếp chuối ra khay sau đó mang ra ngoài phơi nắng trong vòng 1 giờ để chuối khô mặt, dẻo hơn. Để chuối thơm vị gừng bạn có thể ướp chuối với nước cốt gừng trước khi đem phơi.

Cho dầu vào chảo, đun trên bếp đến  khi dầu nóng thì cho chuối đã phơi vào chiên. Để chuối nhanh chóng vàng giòn và không bị cháy cạnh thì bạn nên cho dầu ngập mặt chuối. Khi chuối vàng giòn bạn với ra ngoài để ráo dầu.

Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp cho đường vào một ít nước vào tùy theo sở thích mà bạn cho lượng đường thích hợp. Khuấy đều tay cho đường tan.

Bạn khuấy đến khi đường kéo chỉ thì cho chuối vào đảo nhẹ nhàng và đều tay đến khi miếng chuối chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Đợi chuối nguội hẳn bạn cho vào lọ dùng dần.

Sên chuối bằng chảo chiên

Sên chuối bằng chảo chiên

Xem thêm

[Mẹo] Cách làm mứt khoai lang ngon đơn giản tại nhà

Bí kíp cách làm mứt táo ta thơm ngon mới lạ siêu dễ tại nhà

Cách làm mứt chuối xanh đơn giản

Nguyên liệu

– Chuối xanh 5 quả

– Đường trắng 1 bát

– Vani bột 1 ống

Nguyên liệu làm mứt chuối xanh

Nguyên liệu làm mứt chuối xanh

Dụng cụ thực hiện

Bếp, tô, chảo

Cách làm mứt chuối xanh đơn giản

Bước 1: Sơ chế chuối xanh

Chuối xanh gọt vỏ, rửa xanh với nước. Sau đó bạn thái thành lát mỏng khoảng 2mm rồi ngâm với nước muối pha loãng từ 15- 20 phút.

Ngâm nước muối giúp chuối sạch nhựa và không bị đen. Sau khi ngâm bạn rửa lại với nước và vớt ra để ráo.

Sơ chế chuối xanh

Sơ chế chuối xanh

Bước 2: Chiên chuối

Cho dầu vào chảo đun nóng trên bếp, sau đó bạn cho chuối vào chảo để chiên. Luu ý cho dầu ngập mặt chuối để chuối mau giòn.Đến khi chuối đã vòng giòn, bạn vớt ra tô hoặc dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: Sên mứt

Tiếp thao bạn bắc chảo lên bếp cho đường và nước vào đun cùng khuấy đều cho đường tan. Đến khi đường keo lại thì cho chuối vào đảo thật đều tay và đun ở lừa nhỏ.

Khi đường kết tinh lên chuối, cho vani và đảo đều trong vòng 2 phút sau đó tắt bếp. Đợi mứt chuối nguội hẳn, bạn có thể cho vào hộp để thưởng thức dần

Sên mứt chuối

Sên mứt chuối

Một số lưu ý khi làm mứt chuối

Để làm mứt chuối chín ngón, Cầm chọn chuối chín đều, không bị dập tốt nhất làm nên chọn chuối hoặc chuối ngự

Đối với chuối xanh bạn nên chọn những quả tươi ngon không bị hép

Để bảo quản muối chuối bạn cho vào lọ hoặc hộp, Đậy nắp thật xin vào bảo quản ở những nơi thoáng mát, khô eaos hoặc cho vào ngăn mát tử lạnh. Nếu bảo quản tốt bạn có thể dùng được trong vòng vài tuần  đến 1 tháng.

Một số lưu ý khi làm mứt chuối

Một số lưu ý khi làm mứt chuối

Trên đây là 2 cách mà chúng tôi chia sẻ cho bạn cách làm mứt chuối tại nhà thơm, ngon và đảm bảo sức khỏe cho gia đinh. Còn chờ gì mà không tự bắt tay vào làm nhỉ? Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan

Review đánh giá bếp từ Bosch PUC631BB5E có tốt không? 
Review đánh giá bếp từ Bosch PUC631BB5E có tốt không?

Bếp từ là dòng sản phẩm rất quen thuộc với mọi gia đình. Không thể không kể đến bếp từ Bosch PUC631BB5E Series 4. Được thiết kế kiểu dáng sang …

Review đánh giá bếp từ Bosch PIE631FB1E có tốt không? 
Review đánh giá bếp từ Bosch PIE631FB1E có tốt không?

Bếp từ Bosch hiện nay đang rất được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Đặc biệt bếp từ Bosch PIE631FB1E là một trong những model độc đáo của Bosch. …

Review đánh giá bếp từ Bosch PUJ611BB1E có tốt không? 
Review đánh giá bếp từ Bosch PUJ611BB1E có tốt không?

Bếp từ là dòng sản phẩm rất quen thuộc với mọi gia đình. Không thể không kể đến bếp từ Bosch PUJ611BB1E Series 4. Được thiết kế kiểu dáng sang …

Hướng dẫn cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu giòn, thơm ngon
Hướng dẫn cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu giòn, thơm ngon

Bánh mì là một món ăn nổi tiếng của Việt Nam. Đặc biệt, nướng bánh mì trong nồi chiên không dầu được đánh giá là cách làm bánh mì ngon …

Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nức mũi 
Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nức mũi

Từ dân dã đến xa hoa, thịt đến hải sản, chiếc nồi chiên không dầu thần kỳ này sẽ tạo nên nhiều bữa ăn ngon. Hôm nay chúng tôi muốn …