Nướng gà bằng nồi chiên không dầu vừa giúp giữ lại vị dai ngọt của gà. Vừa hạn chế tối đa lượng mỡ. Không tạo cảm giác ngấy và ngon ngọt từ trong ra ngoài. Chỉ cần nắm trong tay một số “tuyệt chiêu” nướng gà với nồi chiên không dầu dưới đây. Là bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng Bosch-vn.vn tham khảo ngay!
Hướng dẫn cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu cực ngon
Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
– Nguyên liệu:
Gà nguyên con 1.5 kg
Gừng 50 gram
Hành tím 1 củ
Tỏi 1/4 củ
Sả 1 nhánh
Ớt 1 trái
Gia vị: muối, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội
– Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị gà
Bạn có thể mua gà ta nguyên con hoặc gà công nghiệp. Đã được làm sạch lông, moi ruột trước đó. Nếu tự làm, sau khi loại bỏ máu và lông. Bạn thoa hỗn hợp muối và giấm lên toàn bộ bề mặt gà. Sau đó rửa sạch để khử mùi hôi.
Bạn cũng có thể ngâm gà với hỗn hợp rượu trắng, muối, tiêu, gừng đập dập trong 20 phút. Rồi vớt ra xả lại với nước lạnh. Dùng kéo cắt một đường dọc theo ngực gà để phanh gà ra.
Bước 2: Làm gia vị ướp gà
Xay nhuyễn sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím trong máy xay sinh tố. Nếu không có máy xay bạn cũng có thể giã tay bằng cối. Sau đó cho 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1,5 thìa canh nước tương, nửa thìa dầu hào, nửa thìa xì dầu nhạt vào hỗn hợp trên, trộn đều.
Bước 3: Ướp gà
Cho một thìa dầu ăn vào hỗn hợp trên rồi phết lên mình gà.
Bước 4: Nướng gà
Cho gà vào nồi chiên không dầu, tưới phần hỗn hợp nước sốt đều trên phần thịt gà. Và nướng ở mức 200 độ C khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn mở nồi ra và phết một lớp dầu ăn lên phần thịt gà. Nhằm ngăn thịt bị cháy, sau đó đem nướng tại 200 độ C trong 10 phút.
Cuối cùng, bạn nướng gà lần 3 tại 200 độ C khoảng 20 phút nữa là gà đã thực sự chín. Và đã có thể thưởng thức rồi.
Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
– Nguyên liệu:
Gà nguyên con (khoảng 1.5 – 2 kg)
1 củ nghệ, ớt khô, ớt bột, xả.
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…
– Cách thực hiện:
Bước 1: Chế biến gà
Bạn có thể tham khảo cách chế biến gà nguyên con đã đề cập ở công thức trên.
Bước 2: Làm gia vị ướp gà
Nghệ gọt bỏ vỏ rồi giã nhỏ, lọc lấy nước cốt cho vào 1 chén riêng. Tiếp đó lấy 1 tô to, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê ớt khô (ớt cay), nửa muỗng canh ớt bột (không cay), 2 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi tươi giã nhỏ). Và 1 muỗng cà phê sả xay (có thể không dùng nếu bạn không ưa mùi sả. Nhưng cho vào thịt gà sẽ ngon hơn). Trộn đều tất cả với nhau.
Bước 3: Ướp gà
Với gà, bạn khía nhiều đường trên các bề mặt cho gia vị dễ ngấm hơn. Quét một lớp nghệ lên trên nhằm tạo màu cho gà. Sau đó rưới hỗn hợp gia vị lên rồi thoa đều khắp con gà kể cả trong lẫn ngoài.
Lưu ý ở bước này bạn cần phải mang găng tay thực phẩm. Để khi bôi gia vị lên gà một cách kỹ nhất có thể. Xong, ướp gà thêm tầm 1 tiếng để ngấm gia vị.
Bước 4: Nướng gà
Lót vào khay nướng một lớp giấy bạc và lật con gà đã ướp gia vị trở lại. Nướng ở mức 200 độ C thêm 20 phút. Sau 20 phút, bạn kéo khay ra rồi đặt con gà qua mặt khác. Và nướng ở 200 độ C trong 15 phút tiếp theo là xong.
Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
– Nguyên liệu:
6 cái đùi gà ( bạn có thể thay bằng cánh gà, ức gà)
2 củ hành khô
1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
2 muỗng mật ong
1 thìa nhỏ tiêu trắng
1 muỗng giấm
1 muỗng dầu hào
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…
– Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
Bạn cho đùi gà vào bát to cho vào khoảng 2 muỗng muối và một chút dấm. Rồi bóp kỹ để chà sạch bề mặt gà. Sau đó xả lại với nước lạnh rồi để ráo hoặc lấy khăn lau cho khô.
Bước 2: Làm gia vị
Lấy 1 cái chén nhỏ cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 ít hạt tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi. Hành tím xay nhuyễn và đánh đều hỗn hợp lên.
Bước 3: Ướp gà
Với đùi gà, bạn rạch một vài đường lên da cho gia vị được ngấm sâu vào. Cho tất cả đùi gà vào một tô lớn và đổ hỗn hợp gia vị vào. Khuấy đều lên rồi để ngấm trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý chừa lại một phần hỗn hợp gia vị cho lát sau còn dư.
Bước 4: Nướng gà
Lót một lớp giấy bạc vào vỉ nướng rồi xếp đùi gà vào. Tuỳ theo kích cỡ đùi gà mà bạn chọn nhiệt độ từ 160 đến 200 độ C và nướng thêm 15 phút. Sau đó bạn kéo khay nướng ra, lật gà rồi phủ lên 1 lớp hỗn hợp gia vị cho gà được đậm đà vị. Và không quá dai, tiếp tục nướng khoảng 15 phút nữa là xong.
Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Xem thêm
Chia sẻ 3 cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
Trên đây là hướng dẫn cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu cực ngon. Thực hiện ngay món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình bữa ăn thật ngon. Chúc bạn thành công!
